150 Kg di preparati di gastronomia, carne e prodotti ittici scaduti o non sottoposti alle procedure in materia di rintracciabilità previste dal manuale HACCP, sono stati distrutti al termine di controlli eseguiti, in un ristorante del Brindisino, dai Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Taranto insieme ai militari del Nucleo Carabinieri Ispettorato del Lavoro del Capoluogo e al personale del SIAN del Dipartimento di Prevenzione dell’Asl brindisina.
Per l’attività commerciale è stata disposta la chiusura da parte del Sian.
I militari inoltre hanno contestato l’attivazione di un deposito che sarebbe privo dei requisiti igienico-sanitari e strutturali, inoltre i lavoratori non avrebbero ricevuto la formazione adeguata in materia di salute e sicurezza sui luoghi di lavoro e non sarebbero stati dotati di dispositivi di protezione individuale.
Al titolare sono state contestate violazioni amministrative ed è stato segnalato alla locale Procura della Repubblica.
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