La Puglia brilla a “Olio Capitale 2025” di Trieste

La Puglia brilla a Olio Capitale 2025, il salone internazionale dell’olio extravergine d’oliva svoltosi a Trieste dal 14 al 16 marzo. Le 42 aziende pugliesi presenti hanno catturato l’attenzione dei 14.200 visitatori della fiera, promuovendo non solo la qualità dell’olio EVO regionale, ma anche il paesaggio olivicolo e le esperienze oleoturistiche.

Grazie al sostegno dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia, i produttori di diversi comuni, tra cui Andria, Bitonto, Corato e Alberobello, hanno avuto l’opportunità di farsi conoscere da appassionati e buyer internazionali. Le Città dell’Olio pugliesi sono state al centro di talk e convegni, tra cui quello dedicato alla valorizzazione del paesaggio olivicolo, un patrimonio da tutelare per il futuro del settore.

L’olio pugliese è stato protagonista anche di eventi collaterali, come “L’olio nel piatto”, che ha coinvolto ristoranti di Trieste, Udine e Gorizia, e “CocktOil”, in cui sono stati creati cocktail a base di olio EVO.

“La Puglia è il motore propulsivo dell’olivicoltura italiana”, ha dichiarato Michele Sonnessa, presidente delle Città dell’Olio, sottolineando l’importanza dell’impegno regionale per sostenere la filiera e contrastare l’abbandono degli uliveti.

Anche il Coordinatore regionale Cesareo Troia ha ribadito l’importanza della fiera: “Olio Capitale è un’occasione preziosa per promuovere la nostra terra e lavorare a una legge regionale sull’oleoturismo che diventi un vero volano di sviluppo”.

L’evento ha rafforzato il legame tra Città dell’Olio e Regione Puglia, in vista di nuove progettualità che possano valorizzare sempre di più il “tesoro verde” della regione.

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