E’ uno dei mestieri più antichi del mondo che in Puglia ha una tradizione lunghissima. Il pescatore, figura presente in tutte le comunità locali marittime, colora e anima i porti come a Trani dove ogni giorno si svolge lo storico mercato del pesce. Il pescato del giorno così passa dal mare direttamente alla tavola. Ma quello del pescatore è un lavoro in crisi come denunciato dalla Flai Cgil Bat.
Tanti sono i problemi sul tavolo: dal cambiamento climatico che riduce il pescato alla scarsa attrattività della professione, che perde nuove leve pronte a sostituire i lavoratori che vanno in pensione.
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