L’Accademia Professionale del Gusto, diretta dal maestro pizzaiolo Domenico Rossini, è pronta a inaugurare il 1° Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea. L’evento, che si terrà il 26 e 27 novembre al Parco delle Querce a Crispiano, vedrà talentuosi pizzaioli da tutto il mondo sfidarsi in una competizione che celebra creatività, tradizione e innovazione nella pizza.
“Questo evento straordinario è un omaggio ai pizzaioli che desiderano mostrare il proprio talento e agli amanti della pizza, che avranno l’opportunità di scoprire e assaporare le creazioni più innovative”, ha dichiarato Domenico Rossini. La competizione sarà un vero palcoscenico per l’arte della pizza, dalle versioni classiche a quelle contemporanee.
Il campionato includerà diverse categorie, tra cui pizza amatoriale, classica, gourmet, napoletana e senza glutine, oltre a sfide di abilità come il freestyle e la pizza più veloce. La giuria sarà composta da esperti di grande spessore e campioni mondiali, che decreteranno la “pizza più creativa” e altre categorie.
L’evento sarà anche occasione di inclusione: la prima gara vedrà protagonisti i ragazzi diversamente abili della Fondazione Epasss, che si cimenteranno nella realizzazione della pizza. Sarà inoltre presente uno spazio dedicato alla solidarietà e alla cucina tradizionale, con la maestra Aurelia Arces, specialista delle orecchiette artigianali.
Per due giorni, Crispiano sarà la capitale della pizza contemporanea, tra competizione, formazione e spettacolo. I biglietti e le iscrizioni sono disponibili online e in loco, con posti limitati.
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