Anche quest’anno Roma si prepara ad accogliere il Panzerotto Day, l’evento gastronomico che celebra uno dei cibi simbolo della Puglia. La nona edizione si terrà sabato 6 luglio al Circolo Oasi di Pace, nel cuore del Parco Archeologico dell’Appia Antica.
Quattro chef di fama internazionale, tutti ‘romani’ d’adozione, saranno ai fornelli per reinterpretare le celebri ‘mezzelune’ pugliesi. Tra sperimentazione e creatività, Giuseppe Di Iorio (executive chef del ristorante Aroma, una stella Michelin), Massimo Viglietti (executive chef del Relais Le Jardin), Alessandro Circiello (chef, opinion leader ed esperto di cucina salutare e neutraceutica) e Andrea Pasqualucci (executive chef del Moma, una stella Michelin) offriranno agli ospiti della manifestazione un’esperienza culinaria unica, esaltando un prodotto tipico della cucina povera pugliese con ripieni esclusivi.
Come da tradizione, anche in questa edizione ideata da Francesco Vitti, imprenditore barese trapiantato a Roma, gli invitati saranno chiamati a ‘sporcarsi le mani’. Potranno infatti cimentarsi nella preparazione dell’impasto e del ripieno, creando il proprio panzerotto personalizzato.
Per maggiori informazioni, è possibile visitare il sito www.panzerottoday.it o scrivere alla mail staff@panzerottoday.it.
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