BRINDISI – La promozione territoriale incontra a Brindisi la cucina sostenibile presso l’istituto alberghiero Pertini, nel progetto pilota “Puglia Identità e Storie di Gola” dedicato ad un’utenza di allievi delle scuole alberghiere pugliesi, ed anche di professionisti del settore ristorazione ed accoglienza. Si tratta di una iniziativa che Pugliapromozione sta realizzando per puntare a una crescita ancora maggiore dell’enogastronomia, nonché del turismo destagionalizzato e di lusso così legati alla cucina di eccellenza, pugliese ed in questo caso anche brindisina.
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